全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵(hǎoyīduǒ)美丽的茉莉花……” 外国人爱(ài)唱爱吃的茉莉花， 全球(quánqiú)每10朵就有6朵来自广西横州。 这座小城以一朵花为核心(héxīn)， 串联种植、加工、文旅全产业链(chǎnyèliàn)， 从传统种植到(dào)国际品牌， 撬动(qiàodòng)年产值超百亿元的产业， 展现(zhǎnxiàn)经济蓬勃生命力。 图为茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡”横(héng)州市迎来茉莉花采摘季(jì)，花田连片，雪白花苞缀满枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州种植(zhòngzhí)茉莉花历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。此外(cǐwài)，横州州判王济在《君子堂日询手镜》里记述：“茉莉甚广，有以(yǐ)之(zhī)编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到20世纪70年代末开始的经济作物种植尝试，再到如今(rújīn)，横州已(yǐ)成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量80%以上，占世界(shìjiè)总量60%以上。 图为(túwèi)茉莉花。王伟臣 摄 “指尖经济(jīngjì)”与“花海经济”深度融合 横州茉莉花产业实现数字化升级(shēngjí)。资深(zīshēn)花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量“翻(fān)了好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据和定制种植(zhòngzhí)方案，如同有了“智慧大脑”。 图为(túwèi)工作人员正在忙碌采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易市场，数字化带来透明交易。花农手机能(néng)实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏(chīkuī)，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花(mòlìhuā)苞。王伟臣 摄 深加工(shēnjiāgōng)环节，广西中肯茶业有限公司(yǒuxiàngōngsī)的(de)第二代全自动窨花生产线正试运行。该线全程自动化完成关键工序，显著提升仓储利用率50%，产品洁净度40%。 图为在茉莉花(mòlìhuā)(mòlìhuā)田边，几栋茉莉花深加工厂房正在建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润(jìnrùn)茉莉花香 新式茶(chá)饮兴起带动茉莉花产业升级(shēngjí)。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求(xūqiú)成立研发部门，专攻(zhuāngōng)茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营收约32%。 图为一名外卖(wàimài)员正取一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花深加工领域(lǐngyù)快速发展。台北吴育名在横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖(fùgài)生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油(jīngyóu)等，旨在(zhǐzài)推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然香味，保留纯粹东方韵味。未来，吴育名计划(jìhuà)让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花(mòlìhuā)深加工制成的香皂。王伟臣 摄 横州(héngzhōu)茉莉花产业的(de)快速发展正吸引年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事(cóngshì)生物检测(jiǎncè)技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化升级工程：对外(duìwài)积极拓展国际友好关系；宣传上借助(jièzhù)高铁等多维载体推广。 横州市花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化与城市文化互补(hùbǔ)，依托活动宣传，成功实现(shíxiàn)品牌“走出去(chūqù)”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的雪白(xuěbái)茉莉花。王伟臣 摄 来源：中新社微信(wēixìn)公众号