“羽衣甘蓝”成减肥人士新宠！医生提醒

进入6月(yuè)，逐渐炎热的(de)天气让许多人开始频繁购买冷饮解暑降温，一种以羽衣甘蓝为原料的“轻体茶(chá)”悄然兴起，众多茶饮品牌纷纷推出含(hán)羽衣甘蓝的“健康饮品”，受到不少“减肥人士”的欢迎，也让羽衣甘蓝这种原本不起眼的蔬菜成为了茶饮界“新宠”。 含羽衣甘蓝(gānlán)“轻体茶”品种繁多 近日，记者走访南昌多家茶饮门店(méndiàn)发现，不少商家推出了羽衣甘蓝相关的(de)饮品。 记者了解到，羽衣甘蓝因营养丰富被誉为“菜中皇后”，它含有(hányǒu)多(duō)种维生素和矿物质，特别是钙、铁、钾的(de)含量(hánliàng)很高。同时，羽衣甘蓝还具有低热量的特点，在“健康饮食”理念日益深入人心的今天(jīntiān)，越来越多的消费者开始购买含有羽衣甘蓝的“轻体茶”饮品，满足自己对健康生活方式的追求。 记者在外卖平台上搜索发现，目前在南昌的(de)茶饮市场上，使用“羽衣(yǔyī)(yǔyī)甘蓝”制作饮品的商家达10余家，合计推出超过30款产品，涵盖(hángài)羽衣甘蓝鲜榨果汁、羽衣甘蓝酸奶、羽衣甘蓝奶昔等品类，价格基本上在16元至22元。 以“低卡”“高纤维(xiānwéi)”吸引大量年轻消费者 记者走访多家茶饮店发现(fāxiàn)，使用羽衣甘蓝制作的饮品大多(dàduō)以“低卡”“高纤维”“轻体”等为卖点，吸引了大量年轻消费者。 家住九龙湖的黄女士(nǚshì)平时爱喝各类茶饮，特别是夏季(xiàjì)天气炎热，每天都想买一杯茶饮解渴。在朋友的推荐下，她开始尝试蔬菜(shūcài)饮品。“现在每天都想喝饮料(yǐnliào)，又怕奶茶糖分太高，轻体瓶是一个不错的选择。”黄女士说。 除了对“健康”的追求外，有不少人选择羽衣甘蓝为(wèi)原料的饮品，是认为它能够“瘦身”。“之前我在网上看到别人(biérén)发帖子，说连喝5天(tiān)羽衣甘蓝果汁瘦了6斤(jīn)。既可以喝饮料还能够减肥，肯定要试一下。”市民王静表示。 记者在社交(shèjiāo)平台上搜索(sōusuǒ)发现，“羽衣甘蓝轻断食”的话题持续(chíxù)高热度，不少网友发布自制轻断食果蔬汁的“配方(pèifāng)”，例如将羽衣甘蓝、生菜、奇异果、苹果、螺旋藻等榨成果汁，能够起到清理肠道的作用，收获了不少网友的点赞和效仿。 各种蔬果“轻体茶”的火爆(huǒbào)，推动羽衣(yǔyī)甘蓝(gānlán)这种蔬菜进入热销季，南昌不少超市将(jiāng)羽衣甘蓝摆放在了明显位置，供消费者挑选。据业内人士(yènèirénshì)介绍，从去年开始，各类果蔬茶、轻体茶大火，有些市民复制了茶饮店的配方，购买原材料自制，促使南昌甘蓝的销量开始出现明显的增长。 羽衣甘蓝并非人人(rénrén)都适合食用 在南昌市第一医院营养科营养师(yíngyǎngshī)肖婉怡看来，想健康减肥，仅仅靠吃羽衣甘蓝是(shì)做不到的。“不管是羽衣甘蓝还是其他蔬菜(shūcài)，如果要达到减肥的目的是指你吃了它(tā)而减少了其他食物的摄入，总体上减少了摄入的热量，并不是指吃了它就能(néng)减肥。”对此肖婉怡提醒称，不建议天天吃羽衣甘蓝减肥瘦身，有些人群也不适合长期食用。 据肖婉怡介绍，羽衣(yǔyī)甘蓝的膳食(shànshí)纤维含量远超普通蔬菜(shūcài)，短时间大量食用，容易出现腹胀、腹痛、消化不良等问题。同时，羽衣甘蓝中的维生素K含量比较高，维生素K有(yǒu)凝血作用，如果是有心脏病的患者，长期大量食用羽衣甘蓝，会产生抗药性(kàngyàoxìng)。此外，如果有甲亢或甲减，也不要长期大量吃，会抑制甲状腺素对碘的吸收。 “科学减肥的关键永远是平衡，羽衣甘蓝可(kě)作为健康饮食的一部分，并(bìng)搭配全谷物、优质蛋白和适量健康脂肪，配合适量的运动、保证充足(chōngzú)睡眠，这才是可持续的减肥之道。”肖婉怡告诉记者。